新刊到着

ヒュー・ジョンソンの「ポケット・ワイン・ブック 8版」が到着しました。

 

このシリーズの翻訳を担当しているのが、辻静雄料理教育研究所。

 

原書は毎年でているけど、さすがに毎年、追いかけられないので、日本では、隔年で翻訳版を出版。

 

ワインの味覚表現など、訳語探しでは、長年の同研究所のノウハウが満載の本。小さいながらも、確実に求められている1冊です。

 

詳しくは、新着コンテンツの方を。

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