韓国語版『美食のテクノロジー』出版記念講演

辻芳樹。ソウルWホテルと梨花女子大で講演会。

2009年4月2日、3日。

 

ソウルで、辻芳樹による『美食のテクノロジー』の韓国語版出版記念講演と「tuji+I」(ソウルに誕生した辻調全面協力の料理アカデミー)の1周年記念講演会が、ソウル市内のホテル(Wホテル)と、梨花女子大で行なわれた。

 

聴衆は、メディア関係者、大学関係者、飲食業界関係者など。

 

講習会のほか、各地で交流会も行なわれ、日本、フランス、そして韓国料理における美食の未来について語りあいました。